Il mercato dell’avocado in Italia

Il mercato dell’avocado in Italia è il segmento crescente della frutta esotica, che comprende produzione, import-export e consumi. Nonostante sia originario delle zone tropicali, oggi l’avocado trova spazio anche nella produzione nazionale.

In Italia le aziende più scelte per l’acquisto di avocado provengono sia dall’import che dalla produzione nazionale. In termini di spesa, secondo CSO Italy (società consortile italiana) e GS1 l’Osservatorio Immagino stima un giro d’affari di circa 43 milioni di euro, con consumi domestici in crescita del +21,9% anno su anno. Circa il 31% delle famiglie ha acquistato almeno un avocado, con una spesa media di 0,8 kg per persona.

Il tipo di avocado più venduto è la varietà Hass, che domina sia le importazioni (dal Messico, Perù e Colombia) sia la produzione italiana. In Sicilia, grazie al microclima delle pendici dell’Etna, vengono coltivati circa 1.000 ettari di avocado, per lo più varietà Hass (90%), accumulate tra novembre e marzo, in zone come Giarre e la costa ionica.

Il trend attuale vede un forte aumento della produzione di avocado “Made in Italy”: un progetto PSR (Programma di Sviluppo Rurale) ha reso la filiera siciliana più strutturata e sostenibile, puntando a standard tecnici, varietà diversificate e valorizzazione della biodiversità. Lidl, ad esempio, nel 2025, ha lanciato su 750 punti vendita l’avocado siciliano «Firmato Dagli Agricoltori Italiani», coltivato da Di.Comm Dal Tropico Srl a Giarre.

Sul fronte dell’import-export, l’Italia resta al sesto posto in Europa con più di 45.000 tonnellate di avocado importate nella stagione 2023/24 e consumi pro capite di 0,8 kg. Allo stesso tempo, l’export nazionale rappresenta solo una nicchia (<5%), ma è destinato a crescere grazie all’aumento dei volumi di produzione interna.

I principali player della GDO che guidano le vendite di avocado importati e italiani includono Lidl con i suoi prodotti “Firmato Dagli Agricoltori Italiani”; inoltre, importatori come Dole e grossisti hub a Genova e Livorno gestiscono la maggior parte del commercio europeo. Accanto a questi, emergono aziende di nicchia come Sicilia Avocado e Sicilia Avocado Olio, che producono avocado 100% siciliani e addirittura olio di avocado, sfruttando terreni vulcanici per ottenere frutti dal sapore unico.

Le tendenze attuali testimoniano un duplice percorso: da una parte, consumi e import sono in continua espansione (+35% vendite annue, +50% import semestrale nel 2024); dall’altra, si sviluppano produzioni interne bio e sostenibili, in Sicilia e Calabria, per soddisfare la domanda su base regionale e limitare l’impatto dei trasporti.