Il mercato delle sementi e dei semi in Italia

I semi e le sementi sono input agricoli, lavorati e selezionati per soddisfare le esigenze della coltura agricola italiana. In genere esistono due tipi di semi e cereali:

• Sementi da campo, utilizzate su grandi appezzamenti di terreno (grano, lino, mais, colza, ecc.).
• Semi di ortaggi (carota, cipolla, mais dolce, aglio, lenticchie, ecc.)

Il settore delle sementi in Italia è particolarmente affermato sul mercato nazionale italiano, soprattutto per quanto riguarda le sementi orticole, che restano gli alimenti più sani e richiesti al mondo.

Le aziende italiane che rappresentano l’eccellenza nel campo delle sementi, come Società Italiana Sementi, Società Italiana Agricola Italiana Sementi, ISI Sementi o Produttori Sementi Bologna, hanno una forte componente di ricerca e sviluppo in questo campo e collaborano con università e altre enti internazionali come Bayer Seeds, Corteva Agriscience e Syngenta.

Nel 2024 l’industria sementiera conta più di 300 aziende, per lo più situate nel nord del Paese, con l’Emilia Romagna che resta la regione leader con 12.250 ettari. Alle sue spalle la Puglia, le Marche e il Molise. L’Italia coltiva in particolare grano duro, grano tenero e semi di riso, alcuni dei quali vengono esportati al di fuori della penisola. Il settore sementiero italiano vale per oltre un miliardo di euro di fatturato annuo, con almeno 210 mila ettari di superfici destinate alla produzione delle sementi ufficialmente certificate nel 2023.

L’innovazione è un elemento fondamentale in questo mercato e molti operatori dedicano circa il 10% del loro fatturato annuo alla ricerca e allo sviluppo per la selezione genetica, l’adozione dell’ibridazione o la creazione di sementi geneticamente modificate. Anche l’offerta di sementi biologiche è aumentata particolarmente negli ultimi anni per soddisfare la crescente domanda: oltre il 4% della superficie nazionale è destinata alla produzione di sementi biologiche. A luglio del 2023 è entrato in vigore il nuovo Piano nazionale delle sementi biologiche, che impatta sulla tracciabilità, permettendo di individuare e rendere disponibili una gamma sempre più ampia di sementi biologiche.